冷链物流一般是指通过使用冷藏车来将冷藏、冷冻食品进行运输,冷藏车厂家介绍,在生产、储存、运输、销售、消费前的各个阶段一直保持在规定的低温环境中,以保证食品质量,减少食品损失的系统工程。它是随着科学技术的进步和制冷技术的发展而成立的。
冷藏车厂家告诉大家,使用冷藏车进行冷链物流运输,主要是由于冷藏车的食品冷链是以保证易腐食品质量和维持低温环境为主要要求的供应链系统,它比一般的常温物流系统具有更高的要求和复杂性,以及建设投资也大得多。由于易腐食品的时效性要求冷链各环节的组织协调性较高,冷藏车的食品冷链的运行与能源消耗成本相关,而运行成本的有效控制则与冷链的发展息息相关。
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