使用冷藏车厂家的产品运输蔬果的温度是多少？

  在冷链运输的过程中，经常会使用到冷藏车，但是你知道运输蔬菜水果的过程中，冷藏车的车厢温度应该是多少呢？接下来就由潍坊泰升福顺冷藏车厂家来带大家一起了解学习一下相关知识吧。

  冷藏车厂家为大家介绍，由于大部分蔬菜都是根茎和叶菜类型的，水果也大部分都是温带生长，所以适宜蔬菜水果存放温度为零到二摄氏度，不能低于零摄氏度，所以，在使用冷藏车在运输的过程中，需要将其调试到适合的温度。

  在购买白菜、菠菜、芹菜、胡萝卜、桃子、葡萄、苹果等水果和蔬菜时，冷藏车厂家提醒大家不要直接放在冷藏车的冷冻库里。因为如果车厢温度太低的话，水果和蔬菜的酶活动受到影响，因此，这些水果和蔬菜通常更好将温度保存，温度调试完成后再放入冷藏车的车厢中。